Die Auswirkungen von Junk Food
Laut einer 2013 veröffentlichten Studie gaben Forscher der Universität von New South Wales Ratten Junk Food zum Fressen. Nach einer Woche konnten die Ratten nicht mehr aus dem Labyrinth finden! Obwohl Ratten normalerweise sehr intelligent sind und sich schnell aus einem Labyrinth befreien können, schienen sie nach einer Woche Junk Food ihre Orientierung verloren zu haben.
Die Forscher untersuchten daraufhin die Gehirne der Ratten, um die Ursache zu verstehen. Dabei stellten sie fest, dass die Ratten nicht nur Gedächtnisstörungen aufwiesen, sondern auch Entzündungen in der Hippocampus-Region, die mit Alzheimer in Verbindung gebracht wird.
Es ist wichtig zu betonen, dass der Mensch nicht nach dem Verzehr einer einzigen Packung Pommes an Alzheimer erkrankt. Diese Auswirkungen entwickeln sich im Laufe der Zeit. Unser Körper ist bemerkenswert widerstandsfähig, kann aber durch eine langfristige Ansammlung von ungesundem Essen geschwächt werden. Dadurch können im Laufe der Zeit mehrere Krankheiten gleichzeitig auftreten, was als Multimorbidität bezeichnet wird.
Die meisten Menschen haben heutzutage mit 60-65 Jahren nicht nur eine, sondern zwei, drei oder sogar mehr Krankheiten. Dies liegt oft daran, dass das Gesundheitssystem an den Symptomen herumwerkelt, anstatt auf die grundlegenden Ursachen einzugehen und diese zu verbessern. Eine ganzheitliche Herangehensweise kann dabei helfen, langfristige Gesundheitsprobleme zu verhindern und das Wohlbefinden zu fördern.
Quelle:
FoodNavigator-Asia.com, Junk food can junk your memory in a week, Dec. 2013
